食物。 不过出自嘉州丹棱的油冻糕能够生意如此只好,是有它的独特之处的。 首先是米糕发酵后一般会有酸味,但是油冻糕的米浆会做特殊处理,吃不到酸味,只有米浆的香甜。 其次是在米浆中加入了极为细小的猪油颗粒,这样蒸出来的米糕更加油润爽口,没有普通米糕的那种干涩口感。 最后是米浆舀到玉米外皮上蒸出来的,所以油冻糕还有点玉米的清香。 这家油冻糕还分了两种口味,一种白糖味,一种黄糖味。 除了冻糕,这家还买自家好几种蒸制食品,包括叶儿粑,青团,还有大馒头。 黄瑞山挺节省,绑着拎东西上车的时候就感慨:“昨天的牛肉汤就这大馒头肯定美味,配米饭可惜了。” 这话惹得周至几人哈哈笑,北方人在南方最大的怨念...
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